Resep: Nasi Kebuli Daging Sapi ala resto
Nasi Kebuli Daging Sapi.
Anda dapat memasak Nasi Kebuli Daging Sapi dengan 23 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Nasi Kebuli Daging Sapi :
- Sediakan 1 kg beras.
- Siapkan 300 gr daging sapi, potong sesuai selera.
- Siapkan 700 ml air.
- Siapkan 100 ml susu.
- Siapkan 1 bh bawang bombay, rajang.
- Siapkan 15 siung bawang merah, rajang.
- Siapkan 8 siung bawang putih, rajang.
- Siapkan 6 bh kapulaga.
- Sediakan 4 bh cengkeh.
- Sediakan 3 bh bunga lawang/pekak.
- Siapkan 2 btg kayu manis (me: panjang 1jari telunjuk).
- Siapkan 2 sdm saus tomat (me: merk delmonte).
- Sediakan 2 sdm samin (me: stock yg ada blueband).
- Sediakan 2 sdm bumbu kebuli.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan 1/2 bgks penyedap rasa sapi (me: royco).
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt adas.
- Sediakan 1 sdm ketubar.
- Sediakan 1 sdm cabe kering.
- Sediakan 1/2 bh pala.
Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Daging Sapi :
- Rendam beras 15mnt, tiriskan.
- Cuci daging, tiriskan.
- Tumis bawang yg di rajang, bumbu halus, kapulaga, cengkeh, pekak, kayu manis, daun pandan hingga harum kemudian masukan daging, mentega, bumbu kebuli, saus tomat masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan susu & air, garam, penyedap masak hingga daging empuk dan sisakan air kaldu utk dicampur dengan beras.
- Sisihkan daging â " utk digoreng dan â " campur dalam beras.
- Masukan beras kedalam sisa air kaldu hingga airnya meresap.
- Kukus beras selama 45menit, matikan api.
- Sajikan nasi kebuli bersama bawang goreng, acar & emping (me: ga pakai krn blm sempat bikin). Nasi kebuli siyap di nikmati ð.
Komentar
Posting Komentar