Resep: Ayam Ungkep Goreng
Ayam Ungkep Goreng.
Anda dapat mengolah Ayam Ungkep Goreng dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Ayam Ungkep Goreng :
- Sediakan 750 gr Ayam, potong sesuai selera.
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
- Sediakan 2 lembar Daun salam.
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 3 mata Asam jawa.
- Sediakan 1 sdm Garam.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 500 ml Air.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan BUMBU HALUS :.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jempol Lengkuas muda.
- Sediakan 1 ruas telunjuk Jahe.
- Siapkan 2 ruas telunjuk Kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas telunjuk Kencur.
- Sediakan 3 butir Kemiri utuh.
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1/4 sdt Merica.
- Siapkan Secubit Jinten.
Cara memasak Ayam Ungkep Goreng :
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, remas-remas, bilas bersih kembali..
- Marinasi ayam dengan garam dan bumbu halus. Diamkan selama minimal 15 menit.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, asam jawa dan gula merah..
- Tuang air, rebus ayam dengan api sedang..
- Setelah cairan tinggal sedikit matikan api..
- Untuk stok, simpan diwadah berpenutup dan simpan difreezer..
- Panaskan minyak api sedang cenderung kecil. Goreng ayam sebentar saja..
Komentar
Posting Komentar